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Matière en suspension sirop
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Matière en suspension sirop
J’ai embouteillé mon sirop hier. 185F et mis sur le côté pour stériliser.
Mais voir sur photo, il y a matière en suspension dedans, je me demande d’où ça peut provenir. Je filtre avec des tuques après chaque coulé...
Des idées quelqu’un?
Merci!
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Mais voir sur photo, il y a matière en suspension dedans, je me demande d’où ça peut provenir. Je filtre avec des tuques après chaque coulé...
Des idées quelqu’un?
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PLG- Messages : 14
Date d'inscription : 15/04/2020
Age : 27
Ville/village : Saint-Mathieu-de-Rioux
Re: Matière en suspension sirop
Avec quel filtre ? De quel compagnie ? combien de micron tes filtres ?? Utilise tu un préfiltre avec ton filtre ??
_________________
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Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
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Goudrelle- Admin
- Messages : 18829
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Re: Matière en suspension sirop
J’ai une tuque #8 que j’ai acheté chez cdl, polyester, filtration Qc je crois. Pas de préfiltre mais c’était mon prochain test..
PLG- Messages : 14
Date d'inscription : 15/04/2020
Age : 27
Ville/village : Saint-Mathieu-de-Rioux
Re: Matière en suspension sirop
Possiblement du 5 micron.....Ca te prend du 1 micron pour la filtration du sirop. Sinon la râche va passer et c'est ca que tu vois dans tes bouteilles.
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Goudrelle- Admin
- Messages : 18829
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Re: Matière en suspension sirop
Parfait je vais trouver ca!
Le 5 servirait a quoi alors?
Le 5 servirait a quoi alors?
PLG- Messages : 14
Date d'inscription : 15/04/2020
Age : 27
Ville/village : Saint-Mathieu-de-Rioux
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