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Cotes levées a l'érable
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Cotes levées a l'érable
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Pour ceux ou celle qui aiment toujours utiliser le BBQ en cette période de l'année, voici une recette qui sera vous plaire...
Ingrédients
2.2 lb de côtes levées
2 tasses de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
2 c. à soupe de gingembre, haché
1/4 tasse de sauce soya
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse d’huile de sésame
Tabasco ou flocons de piment, au goût
Préparation
Dans une casserole d’eau froide salée, faire bouillir les côtes levées 45 minutes. Réserver.
Dans une autre casserole, mélanger le sirop d’érable avec le gingembre, la sauce soya, l’ail, l’huile de sésame et le tabasco (ou les flocons de piment) et faire bouillir 5 minutes.
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Égoutter les côtes levées et les badigeonner de sauce à l’érable.
Réduire le barbecue à feu bas et faire griller les côtes levées 6 minutes de chaque côté.
Pour ceux ou celle qui aiment toujours utiliser le BBQ en cette période de l'année, voici une recette qui sera vous plaire...
Ingrédients
2.2 lb de côtes levées
2 tasses de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
2 c. à soupe de gingembre, haché
1/4 tasse de sauce soya
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse d’huile de sésame
Tabasco ou flocons de piment, au goût
Préparation
Dans une casserole d’eau froide salée, faire bouillir les côtes levées 45 minutes. Réserver.
Dans une autre casserole, mélanger le sirop d’érable avec le gingembre, la sauce soya, l’ail, l’huile de sésame et le tabasco (ou les flocons de piment) et faire bouillir 5 minutes.
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Égoutter les côtes levées et les badigeonner de sauce à l’érable.
Réduire le barbecue à feu bas et faire griller les côtes levées 6 minutes de chaque côté.
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Aucune entaille pour 2024, année de reconstruction si Dieu le veut ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle- Admin
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