Filtration sous vide (Sirop)

goudrelle j ai parler au gars qui en a un lui sa sirotiere a 24 po de diamètre il dépose un filtre et ensuite il place environ 5 a 6 pré filtres en papier le tout sur un fond plat avec des trous de un quart de pouce a tout les pouce le tout est brancher sur son vacuum de collecte d eau et ca fonctionne.il dit qu il n est pas obliger de changer le filtre a toute les coulé avec 5 pré filtres il peut faire 3 a 4 coulés ca donne des idée
marc

Salut Marc,

Ah ouin, 5 pre filtre et ca suffi ??? Pas de filtre en Orlon !! Ca donne des idée certain, je serais curieux de voir son sirop car chu pas certain si les micron son asser petit pour filtrer convenablement toute la rache, mais C pas grave, on va faire le test !!!!! Bonne grandeur de filtre aussi, tu vois, ceux de LS Bilodeaux ont 21 pouces !!!! Possible aussi que la grandeur aide a moin changer de filtre souvent !!! Il a une grande surface de filtration donc moin porté a bloquer !!!
Ca doit bien couler en siboulo sous vide !!!

J'ai trouver des filtres vendu a la verge (36x36) sur Ebay, mais C pas donné car c'est en US en plus des frais postal.

Il y a une place au quebec, je le sais car je l'ai vu ici sur le forum, mais je me souvien pas trop ou je l'ai vu.......Je vais trouver certain !!!

Merci Marc, ca donne des idées, meme que je vais peut etre le faire plus grand que prevu

Goudrelle

j ai l intention de prendre 2 bidon de trailleuse souder ens enlever le fon de celui du haut donc j aurais un filtre de la grandeur du bidon je pense que ca serais bien comme grandeure

ca ressemblerais a un sablier

Tu pourrais meme aller chercher le vacuum dans celui du haut, tu met le tuyau drette sous le panier, ensuite du dessant un tuyaux en plein centre pour deux pouce, ensuite tu soude un autre tuyau plus grand au boute pour pas que le sirop entre dans le vacuum, je ne sais pas si tu comprend, je pense que ca marcherait......

Bonne idée les deux chaudiere souder ensemble !!!!!!!!

le plans et le projet sont dans ma tète quand je vais arrêter de travailler je commencerai ca en attendant je vais aller voir pour me trouver un 2 ieme bidon

marcrheaume a écrit:le plans  et le projet sont dans ma tète quand je vais arrêter de travailler je commencerai ca  en attendant je vais aller voir pour me trouver un 2 ieme bidon

OK,

Oubli pas, faut que le panier ou si tu veux, le fond percer de trous, faut qui soit amovible, car faut etre capable d'aller laver le fond de la chaudiere

oui j y avais pensé et pour les filtre on peut tj en mettre un en polyester avant les pré filtre si on en trouve pas en orlon

marcrheaume a écrit:oui  j y avais pensé et pour les filtre on peut tj en mettre un en polyester avant les pré filtre si on en trouve pas en orlon

Je vais en trouver, tu va voir !!!! On a le temps
J'y pense, je vais aller avec un panier de 18 pouces, comme ca, si on pogne des filtre de 36x36, on va etre bon pour s'en faire 4 !!!!!

Goudrelle

bonne idée et le bidon doit avoir environ ca 18 po en 1017 le sirop vas être supère bien filtrer etk on travail fort pour l amélioration ahahaah

marcrheaume a écrit:bonne idée  et le  bidon doit avoir environ ca 18 po  en 1017   le sirop vas être supère  bien  filtrer  etk on travail fort pour l amélioration ahahaah

C'est ca de l'amelioration !!!!
En plus, les filtres vont etre facile a laver, plus facile que les tuques ETK !!! Plus rapide a filtrer, l'embouteillage pourra se faire immediatement apres filtrage ou du moins quand le sirop sera autour de 180 degres F !!!! Un thermometre sur la chaudiere serait un avantage aussi !!!

Salutation

Depuis plusieurs années j'utilise un couloir a lait en stainless pour couler mon sirop.J'achete la matériel en 36" x36" et on le decoupe en 4 parties.Le diametre du couloir ne doit pas exceder 14" si vous voulez le faire tenir sur le rebord du couloir. Mes prefiltres sont en coton blanc et je n'ai aucune difficulté a couler 2 gallons a la fois.Jean L.

Nous, on va avoir des filtre rond comme un disque, assis sur un grillage plat sous vacuum.

Ben hate de voir ca couler, ca devrait etre tres rapide et facile d'utilisation.

salutation

mon Goudrelle j ai trouver des filtre en Orlon de 24 pouces rond y en restais 3 je les ai acheté si tu en veut le gars ma dit qu il pouvait en avoir comme on veut ! j ai trouvé ca chez BMR agrizone

marcrheaume a écrit:mon Goudrelle j ai trouver des filtre en Orlon de 24 pouces rond y en restais 3 je les ai   acheté      si tu en veut le gars ma dit qu il pouvait en avoir comme on veut !  j ai trouvé ca chez BMR agrizone

Ah oui, chanceux, on a pas de BMR agrizone ici....Comment il les vend ?? Ca vaut peut etre la peine que je m'en commende !!!!

il ma vendu ca $11.50 chaque mais je dois lui reparler mardi il dit qu il peut avoir ca a la grandeurs qu on veut aussi si tu ne reusi pas je pourais l es avoir et te les faire parvenir

marcrheaume a écrit:il ma vendu ca $11.50 chaque  mais je dois lui reparler mardi il dit qu il peut avoir ca  a la grandeurs qu on veut aussi si tu ne reusi pas je pourais l es avoir et te les faire parvenir

C'est un bon prix !!!

Ok, je check de mon bord et je te fait signe si j'en trouve pas

Merci Marc

y a pas de probleme Goudrelle si je peut te rendre service ca va me faire plaisir mardi il deverais pouvoir me donner le prix a la verge aussi

marcrheaume a écrit:y a pas de probleme Goudrelle  si je peut te rendre service ca va me faire plaisir  mardi il deverais pouvoir me donner le prix a la verge aussi

Parfait, tien moi au courant

Merci Marc

Goudrelle

BMR Agrizone .a Buckingham et Thurso

jack324-1 a écrit:BMR Agrizone  .a Buckingham et Thurso

C'est tu la COOP ca mon Jack ????

les coop sont souvent agrizone Goudrelle donc tu poura probablement trouver

marcrheaume a écrit:les coop sont souvent agrizone Goudrelle donc tu poura probablement trouver

Ok, C'est ben possible car je sais qu'ils ont du stock acericole, pas beaucoup mais quand meme, je vais les appeler demain.

Salutation

BMR ou Coop de ma region, savent pas de quoi je parle et ils ont aucune idée !!!!

Mais j'ai trouvé quand meme, j'ai fais de la recherche et j'ai trouver les filtres JL Grenier : http://www.lesfiltresgrenier.com/grenier/Web/index.html

J'ai parler avec Jean-Luc Grenier au telephone et on peut avoir les filtre qu'on veux, avec le materiel qu'on veux et au prix en dessous des vendeur connu...... En plus, on peut les faire faire a la grandeur voulue, rond, carré ou en forme de tuque conventionel comme vous voulez....... Filtre, pre-filtre, il les ont tous en stock !!!!!!

Jean-Luc me disait au telephone qu'on a juste a les telephoner et de placer notre commende avec les grandeur et forme voulu et il va nous faire parvenir ca par la poste.....

A titre d'exemple: les pre- filtre rond 24x24 ou carré en paquet de 10 sont vendu 17 dollars....Le filtre en Orlon rond ou carré 24x24 sont 10 dollars....Le filtre en polyestere de 1 micron 24x24 sont vendu 8 dollars.

Je savais qu'il y avait une compagnie au Quebec qui se specialisait dans le domaine du filtre et ce sont eux !!!!! Ben content des avoir trouver !!!

Goudrelle

Voici leur catalogue : http://www.lesfiltresgrenier.com/grenier/Web/nouveau-cata/catalogue-jlg.pdf