Gateau aux sirop d'érable

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Ingrédients :

2 Œuf(s) entier(
1.5 tasses de Beurre mou
2.5 tasses Farine de blé
0,5 tasse(s) Sucre d'érable
0,5 tasse(s) Eau chaude
1 tasse de Sirop d'érable
2 c à thé Levure chimique
1 c. à thé Bicarbonate de soude
0,5 c. à thé Gingembre moulu

:
Préparation
15 min
Cuisson
55 min
1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C ou 350°F).

2
Dans un saladier, travaillez le beurre à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’il soit pommade.

3
Ajoutez le sucre cassonade petit à petit en fouettant énergiquement.

4
Ajoutez ensuite les œufs un à un, le sirop d’érable et l’eau chaude en mélangeant bien entre chaque ajout.

5
Dans un second saladier, tamisez et mélangez ensemble la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le gingembre.

6
Versez les ingrédients secs en pluie toujours en mélangeant sans cesse jusqu’à obtenir une pâte à gâteau au sirop d’érable lisse et homogène.

7
Versez la pâte dans votre moule à gâteau (pensez à le chemiser avec de la farine et du beurre si vous n’utilisez pas un moule à gâteau en silicone).

8
Enfournez votre gâteau au sirop d’érable et faites-le cuire pendant 50 min à 1h à th.6 (180°C ou 350°F).

9
A la fin de la cuisson, laissez votre gâteau au sirop d’érable refroidir sur une grille avant de le démouler délicatement.

Diététique :
A la sortie du four, nappez votre gâteau au sirop d’érable avec une sauce au chocolat ou ¼ de tasse de sirop d’érable.

Astuces
Ajoutez des dés de pommes pour donner encore plus de saveurs à votre gâteau au sirop d’érable.