Nouveau membre / Micpaq (Petit évaporateur a l'huile)

Effectivement, il y a une bonne amelioration dans la panne a plis, parcontre très peux de bouillons dans la panne plat.
Ca va possiblement prendre le Bacharach pour la suite car il faudrait savoir la vitesse de la turbulence en avant, ensuite travailler le muret, le fond ainsi que la clef. peut etre meme jouer avec le nozzle aussi car la temperature monte beaucoup trop haut dans la cheminée…

Je vais laisser Stephane intervenir pour la suite....

Vous etes sur le bon chemin Lacher pas !!

Oui la flamme est mieux

Mon impression pourquoi tu ne bouille pas en avant
C est la forme de ta chambre de combustion, elle dessend beaucoup trop en V
C est pour ca que tu n a pas l effet du muret .
Le retour de chaleur que fait le muret est immédiatement repousser par la flamme du brûleur

Le devant de l évaporateur est il en V ou carré

Oui steph il est en V et sa fait vraiment du sens se que tu dit! la chaleur ne peut pas remonter à la panne de finition car elle se fait immédiatement poussée par la flamme.

Guillaume,

Sans toucher au muret, enleve toutes les briques qui a dans le fond et ensuite refait un essais pour voir avec de l'eau dans les pannes….Met pas plus que 1 1/2 pouces d'eau dans les pannes.

Goudrelle a écrit:Guillaume,

Sans toucher au muret, enleve toutes les briques qui a dans le fond et ensuite refait un essais pour voir avec de l'eau dans les pannes….Met pas plus que 1 1/2 pouces d'eau dans les pannes.

dac

Oui pas plus que 1"1/2 en avant et un 2" en arrière
Est ce possible pour toi de prendre la température de la cheminée à ton prochain essaie

Oui je l'ai prit à l'autre éssaie aussi va voir la vidéo de patron de bouillage elle montait à 900 degrés et quand le technicien est venu l'autre fois j'avais l'impression que mon thermomètre disais 200 degrés trop bas donc c'est comme si ma cheminée montait jusqu'a 1100 degrés... c'est vraiment trop haut.

C'est normal qu'il ait moins d'eau dans la panne de finition que dans la panne à plis?

moi c est 1 1/2-2" en avant et 1 " dans les plis, normalement

Si l'évaporateur est bien de niveau et que tu as des plis dans le feu, tu serais supposé avoir pareil en avant et en arriere….Sinon , si tu a une legere pente vers l'avant tu va en avoir un brin plus haut dans la panne a sirop….

Okay je vais regarder sa!

Moi je pense qu il n a pas vraiment de barème sur le niveau d eau dans les pannes
Il a toujours un minimum mais la hauteur a plus un effet sur la saveur.
Moi avant que je retravaille le fond de mon évaporateur je maintenait ma panne arrière entre 0 et 3/4" et 1"1/4 en avant
En montant mes niveaux j ai redonné une saveur au sirop.
Je crois que sa dépend de chacun, et des installations avant l évaporation.
Ceux qui ont une tubulure foncé peuvent développer des certain bactéries qui donne le saveur recherchée, eux peuvent dessendre le niveau d eau dans les pannes et avoir une meilleure performance de l évaporateur.

A la fin c est une ensemble de plein de facteur qui donne à tous et chacun un produit différent. C est avec l essaie et erreurs que nous allons tous développé ces saveurs

Intéressant comme raisonnement sur la saveur, je vais essayer ce printemps, si les branches d'érables peuvent arrêter de casser par le verglas; j'appréhende que l'eau va couler par toutes ces branches cassées et qu'on va avoir moins d'eau à récolter.

C'est évident, plus il y a de l'eau dans la panne de finition, plus sera long la finition parcontre plus tu va developer les saveurs !!! C'est toujours un bon compromis quand la surface de panne plat est réduite.

Faite juste regarder l'évaporateur 2x8 LS Bilodeau que j,ai été faire v'la deux semaine, en plus d'avoir 4 pied en panne plat, il préfère avoir 3 pouces d,eau dans les panne de finnition, justement parcequ'il aime avoir un sirop qui goute l'érable. Il a allonger son évaporateur juste pour ca, avoir plus grand de panne plat.....

Mais point de vue test comme celui de Guillaume, on veux voir du bouillons en avant, a 1.5 pouces t'es capable de mieux determiner l'état du patron de bouillage pour ensuite ,t'ajuster au final...

Salutation

Okay je vais regarder sa! Pour les test sa va aller à demain! Je peut savoir est-ce que la température de l'huile est si importante pour le rendement en btu? J'ai un réservoir en plastique 1000L donc je sais pas si sa peut avoir de grosses répercussions?

Guillaumeledébutant a écrit:Okay je vais regarder sa! Pour les test sa va aller à demain! Je peut savoir est-ce que la température de l'huile est si importante pour le rendement en btu? J'ai un réservoir en plastique 1000L donc je sais pas si sa peut avoir de grosses répercussions?

Ca peut en avoir si tu utilise du grade 2 et que le reservoir est a l'exterieur.

Oui mon réservoir est à l'extérieur sur une palette à terre! Et j'utilise du diesel agricol coloré.

Oui ça va être moin performant côté btu la même quantité d huile va te donner moins de chaleur

Mais moi je ne pourrais pas te dire quelle est le ratio perte d efficacité

Okay se serait intéressant à savoir combien de % de moins

je pense que P4 avait dit que c'était autour de 10%, faudrait vérifier

boouts61 a écrit:je pense que P4 avait dit que c'était autour de 10%, faudrait vérifier

Exactement. 10%

Le diesel va donner autour de 139.000 BTU par gallon

Me semble que le grade 1 va etre autour de 148.000 BTU par gallons

Michel va peut etre se manifester ? Sinon je m'informerai.

Merci Boouts

Okay merci!

J'ai fait des tests en enlevant les briques dans le fond de l'évapo et je n'ai pas vue une grosse différence à part que j'ai l'impression que c'était un petit peu plus chaud dans la panne de finition et que la chaleur dans la cheminée à chuter de 100 degrés.  Tant qu'a y être j'ai aussi fait un autre test augmentant le muret en hauteur et là par exemple je trouve que la panne de finition bouille bien et que la panne à plis est corect vous en pensez quoi? La chaleur de la cheminée à chuter de 100 degrés encore aussi donc très bien!