Rechercher
Derniers sujets
Poutine bacon/érable
Page 1 sur 1
Poutine bacon/érable
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
INGRÉDIENTS
SAUCE BLANCHE
5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale
1 oignon vert, haché finement
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l'ancienne
1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) de crème 15 % M.G.
POUTINE
900 g (1 sac) de frites surgelées
5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale
4 tranches de bacon, hachées
10 ml (2 c. à thé) de farine
5 ml (1 c. à thé) de sirop d'érable
500 ml (2 tasses) de sauce blanche
Au goût, sel et poivre
250 g (8 oz) de fromage en grains ou de mozzarella râpée
MÉTHODE
Cette recette est une gracieuseté de McCain
Dans une grande casserole à feu moyen-vif, chauffer 5 ml (1 c. à thé) d'huile et y faire revenir les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter la moutarde de Dijon, la moutarde à l'ancienne et le piment de Cayenne, et cuire le tout pendant environ 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet et la crème, puis laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Réserver.
Entre-temps, cuire les frites en suivant les directives sur l'emballage.
Dans une grande poêle, chauffer 5 ml (1 c. à thé) d'huile, et y faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Ajouter la farine en remuant et la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter le sirop d'érable et laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
Ajouter la sauce blanche, puis saler et poivrer au goût.
Répartir uniformément les frites dans quatre bols, puis les garnir de fromage et les arroser de sauce au bacon et à l'érable. Servir.
INGRÉDIENTS
SAUCE BLANCHE
5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale
1 oignon vert, haché finement
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l'ancienne
1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) de crème 15 % M.G.
POUTINE
900 g (1 sac) de frites surgelées
5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale
4 tranches de bacon, hachées
10 ml (2 c. à thé) de farine
5 ml (1 c. à thé) de sirop d'érable
500 ml (2 tasses) de sauce blanche
Au goût, sel et poivre
250 g (8 oz) de fromage en grains ou de mozzarella râpée
MÉTHODE
Cette recette est une gracieuseté de McCain
Dans une grande casserole à feu moyen-vif, chauffer 5 ml (1 c. à thé) d'huile et y faire revenir les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter la moutarde de Dijon, la moutarde à l'ancienne et le piment de Cayenne, et cuire le tout pendant environ 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet et la crème, puis laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Réserver.
Entre-temps, cuire les frites en suivant les directives sur l'emballage.
Dans une grande poêle, chauffer 5 ml (1 c. à thé) d'huile, et y faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Ajouter la farine en remuant et la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter le sirop d'érable et laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
Ajouter la sauce blanche, puis saler et poivrer au goût.
Répartir uniformément les frites dans quatre bols, puis les garnir de fromage et les arroser de sauce au bacon et à l'érable. Servir.
_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Aucune entaille pour 2024, année de reconstruction si Dieu le veut ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle- Admin
- Messages : 18850
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Sujets similaires
» Poutine au deux patates a l'érable
» Croquant de bacon à l'érable
» Boule de fromage érable et bacon
» Macaronis au fromage et au bacon à l’érable
» Bacon laqué a l'érable épicé
» Croquant de bacon à l'érable
» Boule de fromage érable et bacon
» Macaronis au fromage et au bacon à l’érable
» Bacon laqué a l'érable épicé
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Hier à 8:27 par Goudrelle
» Machine beurre d’érable et formation
Lun 28 Oct 2024 - 17:02 par Bel-La
» Convertir un évaporateur à l’huile au bois.
Lun 28 Oct 2024 - 16:55 par Bel-La
» Gang de pas d allure
Sam 26 Oct 2024 - 10:51 par patrbell
» Projet de retraite
Jeu 24 Oct 2024 - 18:14 par patrbell
» Merci Claude
Jeu 24 Oct 2024 - 10:11 par Yves2
» Réalisation 5/16
Jeu 24 Oct 2024 - 6:08 par Goudrelle
» Installation dôme
Jeu 24 Oct 2024 - 5:31 par 5/16
» Calculateur point d'ébulition/Altitude/pression barometrique
Mer 23 Oct 2024 - 13:22 par infgag
» Nouveau chalumeau ??
Mer 23 Oct 2024 - 8:08 par NathetDan
» Monte eau dénivelé
Mer 23 Oct 2024 - 7:59 par NathetDan
» Draft control
Mar 22 Oct 2024 - 20:29 par Slacher
» Câble pour chapeaux tuyaux
Mar 22 Oct 2024 - 20:12 par Poulin
» Ils veulent du changement !!!!!
Lun 21 Oct 2024 - 13:29 par Goudrelle
» Le spot a Goudrelle 2
Dim 20 Oct 2024 - 21:27 par Goudrelle
» Tarte a la citrouille et a l'érable
Sam 19 Oct 2024 - 20:46 par Goudrelle
» fendeuse à bois
Sam 19 Oct 2024 - 16:43 par Goudrelle
» Sur la route a partir du 24 Octobre
Ven 18 Oct 2024 - 16:39 par magbeaujc
» Biscuits à l’avoine et tarte aux pommes
Mer 16 Oct 2024 - 21:00 par Goudrelle
» Eau d'érable
Lun 14 Oct 2024 - 13:14 par Mike Tuppert