Model de fond devaporateur avec pli dans le feu

par Gervas Jeu 22 Fév 2018 - 23:27

Bonjours acericulteur.

Je viens de rallonger mon évaporateur de 30 pouce pour pouvoir augmenter le débit de production. Ma nouvelle panne n’a pas la même longueur de pli dans le feu. Quelle dessin je dois donner au sable dans le fond de mon évaporateur pour être optimal.

Merci

par **Goudrelle** Ven 23 Fév 2018 - 0:19

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par **Goudrelle** Ven 23 Fév 2018 - 0:23

Ici je fais la mention de l'espace entre les plis et la laine, pour le plis de 4 pouces,
c'est 1 1/4 1 1/2

Salutation

par **Goudrelle** Ven 23 Fév 2018 - 0:25

Vert= sable, ou poussiere de roche ou vermiculite
Jaune= Laine refractaire de 1 pouces 2000 degres F densité 6-8

par jean-pierre roy Ven 23 Fév 2018 - 5:51

je remarque que tu as fait deux fosses a mi parcours pour faire tourbillonner la flamme j'imagine, on m avait pas dit ca

par Gervas Ven 23 Fév 2018 - 6:35

Merci beaucoup.

J’ai hâte que ça commence. J’en rêve la nuit!!!

par Boulin Ven 23 Fév 2018 - 8:35

Goudrelle a écrit:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'aimerais savoir si l'angle crée à partir de tes grilles jusqu'en dessous de ta première panne à plis a un grande importance sur la tire de la bouilleuse et sur le patron de bouillage.

Sur ma bouilleuse j'ai deux pannes à plis et la fin de ma pente arrivait à mi-chemin de ma première panne à plis. Je n'ai pas encore de clef de souche pour contrôler la tire. Ca bouillait beaucoup dans les pannes à plis,mais pas beaucoup dans les pannes à fond plats.

J'ai relevé la fin de ma pente à environ 12 pouces du début de ma première panne à plis pour diminuer la tire. Est-ce que c'est une bonne décision?

par P4 Ven 23 Fév 2018 - 13:01

Salut Boulin , ca va te donner un meilleur patron de bouillage ,,,,, le fait d`avoir relevé la montée à 12 pces. sous la panne à plis , c`est pour le patron de bouillage ,,,,, le régulateur de sorti d`évapo. ( clef de souche ) sert à placer tes bouillons à la bonne place , selon la température extérieur ( pression barometrique ) ,,,, et le draft control sert à ajuster la tire de la cheminée selon la force des vents ,,, meme les vents à vitesse variante ,, ca reste égal ,,,,,, p4

par Boulin Ven 23 Fév 2018 - 13:09

Merci P4. J'ai l'impression que l'an passée,ca bouillait trop dans les pannes à plis et pas assez dans celles à fonds plats. À la fin des sucres,ma première panne à plis est devenue très brune, comme si l'eau restait trop longtemps dans la panne à plis avant de transférer dans la panne à fond plat. Est-ce que je règle mon problème ou si n'accentue mon probleme???

par P4 Ven 23 Fév 2018 - 13:41

avec une clef de souche , quand tu ferme un peu la clef ,, tu amene la chaleur par en avant vers les pannes plates ,,,,, ta première panne à plis est devenu brune , car tu avait un point chaud et ca tu empèche l`eau de circuler normalement ,,,,,,, ton sirop avait tu un gout de caramel leger ,,,,p4

par Boulin Ven 23 Fév 2018 - 13:47

En plein ca!

par Boulin Ven 23 Fév 2018 - 13:55

C'est comme si l'eau montait trop haut en brix avant de transférer dans la panne à fond plat. J'ai aussi mis l'évaporateur au niveau. Il y avait en pente vers l'avant. Vu que que je n'ai pas pu installer une clef de souche,j'ai réduit la sortie juste avant la souche. Pas d'ajustement mais moins de chaleur dans la cheminée. J'espere régler mon problème avec ces changements.

par P4 Ven 23 Fév 2018 - 14:27

tient moi au courant mon ami ,,,, amicalement p4

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